Колумбия Tesoro Gigante | natural

Hot
colombia-tesoro

Колумбия Tesoro Gigante | natural

 990.00

Мы давно охотились за славной Колумбией с сухой ферментацией. Мы с ней встретились в начале этого года на столе, на котором было очень много классного и интересного кофе. Например, был и дорогущий Пинк Бурбон, и авторские долгие ферментации, но все было, слишком сложно, чтобы понять. Особенно цену и вкус чашки.

  • Описание
  • Детали

Описание

Colombia
Tesoro Gigante | natural

регион: Уйла, Гиганте, Хуаканас(деревня) | Гиганте это муниципалитет регионе Уйла(Huila). В последнее время имя этого региона звучит все громче и мы видим прекрасные результаты на мелькающих изобилием столах.

ферма: Тесоро Гиганте | это небольшая ферма, но у неё есть собственная станция обработки, на которую свозят фермеры с округи свои ягоды. Высота 1700 метров, где растет кофе, достаточная, чтобы произвести уникальный профайл в купе с качественной обработкой. Ферма расположена в деревне Хуаканас, где абсолютное большинство из нас никогда не побывает.

обработка: сухая | из-за недостаточной высоты произрастания, на этой станции много лотов натуральной обработки, которая значительно усиливает природные свойства зерна. обработка классическая на столах и в сушильных камерах

разновидность: колумбия и кастилло | эти гибриды очень популярны в Колумбии.

урожай: 2019-2020

Описание вкуса: Это очень классный лот, от которого по словам многих “становится хорошо и во рту расцветает”. Приятный и интенсивный аромат, во вкусе банан, изюм. Фермент не такой явный.

SCA: 87,75

Фасовка: 200 гр

Детали

Weight 0.200 kg
Dimensions 15 × 5 × 15 cm
Cupping score

Обработка

Возможно Вас также заинтересует…