Колумбия Гиганте 200 гр
₽ 850.00
Мы давно охотились за славной Колумбией с сухой ферментацией. Мы с ней встретились в начале этого года на столе, на котором было очень много классного и интересного кофе. Например, был и дорогущий Пинк Бурбон, и авторские долгие ферментации, но все было, слишком сложно, чтобы понять. Особенно цену и вкус чашки.
- Описание
- Детали
Описание
Colombia
Tesoro Gigante | natural
регион: Уйла, Гиганте, Хуаканас(деревня) | Гиганте это муниципалитет регионе Уйла(Huila). В последнее время имя этого региона звучит все громче и мы видим прекрасные результаты на мелькающих изобилием столах.
ферма: Тесоро Гиганте | это небольшая ферма, но у неё есть собственная станция обработки, на которую свозят фермеры с округи свои ягоды. Высота 1700 метров, где растет кофе, достаточная, чтобы произвести уникальный профайл в купе с качественной обработкой. Ферма расположена в деревне Хуаканас, где абсолютное большинство из нас никогда не побывает.
обработка: сухая | из-за недостаточной высоты произрастания, на этой станции много лотов натуральной обработки, которая значительно усиливает природные свойства зерна. обработка классическая на столах и в сушильных камерах
разновидность: колумбия и кастилло | эти гибриды очень популярны в Колумбии.
урожай: 2019-2020
Описание вкуса: Это очень классный лот, от которого по словам многих “становится хорошо и во рту расцветает”. Приятный и интенсивный аромат, во вкусе банан, изюм. Фермент не такой явный.
SCA: 87,75
Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс
Фасовка: 200 гр
Детали
| Weight | 0.200 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 5 × 15 cm |
| Cupping score | |
| Обработка |
Вам также будет интересно…
-
ПодробнееQuick ViewКофемолка ручная PORLEX MINI
₽ 6,350.00Porlex Mini это отличная ручная кофемолка для дома и путешествий. Она идеальна под АэроПресс. Точно помещается внутрь поршня АэроПресс и аккуартно складывается в сумку не занимая лишнего места.
MADE IN JAPAN
ПодробнееQuick View -
Кофеварка AeroPress
₽ 3,330.00Ручная кофеварка способная приготовить отличную чашку кофе. Простая в обращении. Легко моется.
Комплектация:
1. Кофеварка Aeropress
2. 350 шт. фильтров
3. Подставка для хранения фильтров
4. Мерная ложка
5. Ложка для размешивания
6. Воронка для молотого кофе
7. Сумочка для переноскиПодробнееQuick View
