Описание
Colombia
Tesoro Gigante | natural
регион: Уйла, Гиганте, Хуаканас(деревня) | Гиганте это муниципалитет регионе Уйла(Huila). В последнее время имя этого региона звучит все громче и мы видим прекрасные результаты на мелькающих изобилием столах.
ферма: Тесоро Гиганте | это небольшая ферма, но у неё есть собственная станция обработки, на которую свозят фермеры с округи свои ягоды. Высота 1700 метров, где растет кофе, достаточная, чтобы произвести уникальный профайл в купе с качественной обработкой. Ферма расположена в деревне Хуаканас, где абсолютное большинство из нас никогда не побывает.
обработка: сухая | из-за недостаточной высоты произрастания, на этой станции много лотов натуральной обработки, которая значительно усиливает природные свойства зерна. обработка классическая на столах и в сушильных камерах
разновидность: колумбия и кастилло | эти гибриды очень популярны в Колумбии.
урожай: 2019-2020
Описание вкуса: Это очень классный лот, от которого по словам многих “становится хорошо и во рту расцветает”. Приятный и интенсивный аромат, во вкусе банан, изюм. Фермент не такой явный.
SCA: 87,75
Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс
Фасовка: 200 гр
