При заказа от 5 000 руб. доставка за наш счёт! Купить кофе
Hot

Кения Мозес Камура 200 гр

 890.00

Мозес Камура Нганга – владелец небольшой фермы, он выращивает в основном SL28 в Киамбу, Кения. Он был один из тех, кто раньше доставлял кофейные фрукты в местный кооператив, и был один из многих, чья тяжелая работа его и его семьи буквально растворялась во множестве других поставок от остальных фермеров. Этот лот выращен Мозесом и он не смешан с другим кофе.

Три года назад, в 2018 году, станции Kahawa Bora открылись в Тике, Центральная Кения. У них есть сертификат позволяющий предоставлять услуги для небольших хозяйств и небольших коллективов независимых производителей, которые хотят альтернативу кооперативной модели продаж ягод. Эта фабрика является дочерней компанией Сукафины и Кеньякофа, которой руководит наш старый друг Ми Хансен.

SCA 87

Во вкусе: фруктовый профиль, мандарин, красные ягоды и помидор.

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

продано сегодня
Столько людей сейчас смотрят этот товар
Доступно: На складе Категория:

Описание

Кения Мозес Камура x Fully Washed SL28

Мозес Камура Нганга – владелец небольшой фермы, он выращивает в основном SL28 в Киамбу, Кения. Он был один из тех, кто раньше доставлял кофейные фрукты в местный кооператив, и был один из многих, чья тяжелая работа его и его семьи буквально растворялась во множестве других поставок от остальных фермеров. Этот лот выращен Мозесом и он не смешан с другим кофе.

Три года назад, в 2018 году, станции Kahawa Bora открылись в Тике, Центральная Кения. У них есть сертификат позволяющий предоставлять услуги для небольших хозяйств и небольших коллективов независимых производителей, которые хотят альтернативу кооперативной модели продаж ягод. Эта фабрика является дочерней компанией Сукафины и Кеньякофа, которой руководит наш старый друг Ми Хансен.

Продюсер: Мозес Камура Нганга | Мозес и его семья, несмотря на то, что у них была ферма площадью всего лишь 10 акров, уже тогда мечтали выйти на международный рынок со своим кофе. Для этого им нужно было получить лицензию. Семья сделала этот выбор, они выбирали между доставкой кофейных ягод кооперативу, к которому они принадлежат (с сотнями других фермеров), или рисковать и попробовать что-то новое. Они выбрали второе.

Название фермы: Гифтед| Ферма и небольшая станция обработки расположены в Центральной Кении, в Киамбу, Южный графство Гатунду, суб-графство Киганджо, что в 60 километрах от города Найроби. Изначально семья Нганга доставляла кофе в Kimaratia FCS (кооператив). В 2011 году отец Моисея разделил свою землю на части, и тогда Моисей и его жена приобрели 9 акров земли и начали заниматься обработкой своего кофе. В поместье выращивают 4100 кофейных деревьев, 2400 руиру 11 и 1700 SL28 и 34. Gifted Estate дважды зацветает в кофейном календаре Кении: январь / февраль для основного урожая и октябрь / ноябрь для добавочного урожая(fly crop)

Происхождение: Гатунду, округ Киамбу, Кения

Разновидности: SL28 | Устойчив к засухе и имеет очень хороший потенциал качества чашки, но подвержен серьезным заболеваниям. Обычно встречается в Кении, Малави, Уганде, Зимбабве.

Обработка: Мытая | мытый кофе – это процесс, при котором с кофейных зерен удаляются различные слои ягоды перед началом процесса сушки. После того, как слой слизи сошел при помощи воды под давлением, потом кофе сушат.

Во вкусе: фруктовый профиль, мандарин, красные ягоды и помидор.

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

Детали

Вес 0.200 kg
Габариты 10 × 10 × 10 cm
Cupping score

Обработка

, ,

Кения Мозес Камура 200 гр

Menu
Категории