Эфиопия Buriso Amaje | natural

  • Описание
  • Детали

Описание

Ethiopia
Buriso Amaje | natural

регион: Dambi, Bensa, Sidama

фермер: Buriso Amaje | Лидер группы фермеров из региона Сидама. У Бурисо 12 гектаров земли с кофейными деревьями, недалеко от деревни Дамби в районе Бенса. Бурисо использует компост на своем участке, внимательно ухаживает за деревьями. Очень строг с пикерами и не позволяет собирать “плохие” ягоды.

высота: 2050 masl.

обработка: сухая | Этот кофе обработан и высушен в доме у Бурисо. Он глава местного кооператива фермеров.  Как и множество мелких производителей у Бурисо нет дотсупа к депульпатору, поэтому по традции весь кофе обрабатывается сухим методом.  

разновидность: 74158 & 74160 | Эти разновидности были отобраны в дикой природе в лесу Мету-Бишари в Зоне Иллюабабор в восточной  Эфиопии. Их любят использовать фермеры из-за устойчивости к CBD* и высокой урожайности.

Crop: 2018/2019

Описание вкуса: Эрл Грей, папая, голубика. Очень ароматный и насыщенный кофе

SCA: 87

*CBD – coffee boarer disease.

Фасовка: 250 гр.

Детали

Weight 0.250 kg
Dimensions 15 × 5 × 25 cm
Cupping score

Обработка

Возможно Вас также заинтересует…