Фильтр-кофе

Боливия Кусилло Ява 200 гр

 850.00

Ферма Kusillo располагается на 4 гектарах, полностью засаженных красной и желтой катуррой, тень создает система насаждений из бананов и местных пород дерева. Из Эль-Кусильо открывается один из самых впечатляющих видов на пышный зеленый лес Юнгас. «Кусильо» означает «обезьяна» на языке аймара, является символом дьявола и появляется во многих фольклорных танцах боливийского нагорья. В настоящее время, боливийцы склонны отождествлять этот символ с клоуном, придавая Кусильо более приятный образ.

Эфиопия Челбеса 200 гр

 750.00

Эта мытая эфиопия, одна из немногих, которые могут дать фору любой натуральной ферментации. Невероятно сладкий и чистый кофе, который вы обязаны попробовать в своей жизни несколько раз.

Кения Мутуаини 200 гр

 750.00

Классически кенийский кофе с плотным телом, ягодами и со вкусом муровьиных жопок.

Кения Тэгу 200 гр

 750.00

Классически кенийский кофе с плотным телом, ягодами и со вкусом горячего шоколада

Колумбия Гиганте 200 гр

 850.00

Мы давно охотились за славной Колумбией с сухой ферментацией. Мы с ней встретились в начале этого года на столе, на котором было очень много классного и интересного кофе. Например, был и дорогущий Пинк Бурбон, и авторские долгие ферментации, но все было, слишком сложно, чтобы понять. Особенно цену и вкус чашки.

Эфиопия Мурзин Анаэробик Хани 200 гр

 1,600.00

Этот кофе от фермеров из деревни SHANTAWENE. Он представляет собой микролот, который фермеры гордо называют «ODAKO» Кофе поставляется 563 фермерами-членами Daye Bensa из округи SHANTAWENE и фермы Gatta Daye Bensa..

SCA 89,75

Дескрипторы: фруктовый профиль | грейпфрут | клубника

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

Боливия Кусилло Гейша 200 гр

 2,300.00

Это редкая для региона разновидность кофе - Гейша. она ценится прежде всего из-за ярких и четких дескрипторов зерна, которые способны давать уникальный вкусовой профаил чашки. Как правило это дорогой кофе, который можно пить по праздникам иди выходным дням.

Колумбия Бермудес лот 1-200 гр

 1,550.00

Мы вам гарантируем, что ничего более странного вы в своей жизни не пили. Этот  лот полностью переворачивает ваше понимание вкуса кофе. Эта "магия" теперь доступна в России и мы с гордостью вам представляем авторские ферментации и эксперименты с двойной анаэробной ферментацией от Диего Бермудеса.

Колумбия Пинк Бурбон 200 гр

 1,550.00

Родриго Бенавидес живет на ферме Лос-Нараньоc со своей женой. Он уже 12 лет выращивает кофе и совсем недавно ворвался в мир спешиалти кофе. С его кофе выступало достаточно бариста, чтобы этот кофе вошел в нашу серию Компетишн. Ферма получила свое название от замечательных апельсиновых деревьев, которые растут на территории фермы.

Урожай: 2020

Описание вкуса: кенийский профайл | цветочный | красные ягоды

Фасовка: 200 гр.

Колумбия Бермудес лот 2-200 гр

 1,550.00

Мы вам гарантируем, что ничего более странного вы в своей жизни не пили. Этот  лот полностью переворачивает ваше понимание вкуса кофе. Эта "магия" теперь доступна в России и мы с гордостью вам представляем авторские ферментации и эксперименты с двойной анаэробной ферментацией от Диего Бермудеса.

Эфиопия Дукамо Мессиер 200 гр

 850.00

Асефа Дукамо является совладельцем кофейной компании Daye Bensa вместе со своим братом Мулугетой Дукамо. Их деятельность состоит из управления множества различных станций обработки, ферм, складов и одной компании-экспортера. Этот лот от станции обработки Qonqana в районе Бенса города Сидама. Кофе очищают в ручную, а затем осторожно сушат на солнце на столах в течение десяти -двенадцати дней.

SCA 88,25

Во вкусе: фруктовый профаил | малина | мандарин

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

Эфиопия Шантавене 200 гр

 850.00

Ягоды для этого лота были выращены в огруге деревни Шантавене в Сидама для обработки на станции Daye Bensa.

SCA 88,25

Во вкусе: фруктовый профаил | тропические фрукты | грейпфрут

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр