Авторская ферментация
Бразилия Марсэло 200 гр
₽ 690.00Ягоды для этого лота были выращены в огруге деревни Шантавене в Сидама для обработки на станции Daye Bensa.
SCA 88,25
Во вкусе: фруктовый профаил | тропические фрукты | грейпфрут
Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс
Цена указана за 200 гр
Бразилия Эстейт 200 гр
₽ 750.00Ягоды для этого лота были выращены в огруге деревни Шантавене в Сидама для обработки на станции Daye Bensa.
SCA 88,25
Во вкусе: фруктовый профаил | тропические фрукты | грейпфрут
Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс
Цена указана за 200 гр
Эфиопия Шантавене 200 гр
₽ 890.00Ягоды для этого лота были выращены в огруге деревни Шантавене в Сидама для обработки на станции Daye Bensa.
SCA 88,25
Во вкусе: фруктовый профаил | тропические фрукты | грейпфрут
Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс
Цена указана за 200 гр
Кения Мозес Камура 200 гр
₽ 890.00Мозес Камура Нганга - владелец небольшой фермы, он выращивает в основном SL28 в Киамбу, Кения. Он был один из тех, кто раньше доставлял кофейные фрукты в местный кооператив, и был один из многих, чья тяжелая работа его и его семьи буквально растворялась во множестве других поставок от остальных фермеров. Этот лот выращен Мозесом и он не смешан с другим кофе.
Три года назад, в 2018 году, станции Kahawa Bora открылись в Тике, Центральная Кения. У них есть сертификат позволяющий предоставлять услуги для небольших хозяйств и небольших коллективов независимых производителей, которые хотят альтернативу кооперативной модели продаж ягод. Эта фабрика является дочерней компанией Сукафины и Кеньякофа, которой руководит наш старый друг Ми Хансен.
SCA 87
Во вкусе: фруктовый профиль, мандарин, красные ягоды и помидор.
Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс
Цена указана за 200 гр
