89-90

Бразилия Марсэло

 690.00

Ягоды для этого лота были выращены в огруге деревни Шантавене в Сидама для обработки на станции Daye Bensa.

SCA 88,25

Во вкусе: фруктовый профаил | тропические фрукты | грейпфрут

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

Бразилия Андре Санчес Эстейт

 750.00

Ягоды для этого лота были выращены в огруге деревни Шантавене в Сидама для обработки на станции Daye Bensa.

SCA 88,25

Во вкусе: фруктовый профаил | тропические фрукты | грейпфрут

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

Эфиопия Шантавене 200 гр

 890.00

Ягоды для этого лота были выращены в огруге деревни Шантавене в Сидама для обработки на станции Daye Bensa.

SCA 88,25

Во вкусе: фруктовый профаил | тропические фрукты | грейпфрут

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

Эфиопия Бомбе Бенса 200 гр

 890.00

Асефа Дукамо является совладельцем кофейной компании Daye Bensa вместе со своим братом Мулугетой Дукамо. Их деятельность состоит из управления множества различных станций обработки, ферм, складов и одной компании-экспортера. Этот лот от станции обработки Qonqana в районе Бенса города Сидама. Кофе очищают в ручную, а затем осторожно сушат на солнце на столах в течение десяти -двенадцати дней.

SCA 88,25

Во вкусе: фруктовый профаил | малина | мандарин

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр

Кения Мозес Камура 200 гр

 890.00

Мозес Камура Нганга - владелец небольшой фермы, он выращивает в основном SL28 в Киамбу, Кения. Он был один из тех, кто раньше доставлял кофейные фрукты в местный кооператив, и был один из многих, чья тяжелая работа его и его семьи буквально растворялась во множестве других поставок от остальных фермеров. Этот лот выращен Мозесом и он не смешан с другим кофе.

Три года назад, в 2018 году, станции Kahawa Bora открылись в Тике, Центральная Кения. У них есть сертификат позволяющий предоставлять услуги для небольших хозяйств и небольших коллективов независимых производителей, которые хотят альтернативу кооперативной модели продаж ягод. Эта фабрика является дочерней компанией Сукафины и Кеньякофа, которой руководит наш старый друг Ми Хансен.

SCA 87

Во вкусе: фруктовый профиль, мандарин, красные ягоды и помидор.

Приготовление: фильтр-кофе, аэропресс

Цена указана за 200 гр