Гватемала Domingo Lopez

Hot
-19%
domingo
IMG_6475

Гватемала Domingo Lopez

 930.00  750.00

  • Описание
  • Детали

Описание

Доминго Лопес является владельцем 8 гектаров земли в Сан-Антонио Уиста, Уэуэтенанго. Его ферма — Эль-Паджал — расположена в 1920 м над уровнем моря и засажена Катуррой, Катуай, Бурбоном и Паче. Доминго сохраняет свои чистые сорта арабики — несмотря на рост использования Catimores в этом регионе — из-за гораздо лучшего качества чашки и того факта, что его методы управления фермой показывают, что «ржавчина кофейных листьев» (leaf rust) не влияет на его деревья.

Ферма сертифицирована как органическая, и Доминго проявляет большое уважение к окружающей среде и устойчивости производства кофе в этой области, уделяя особое внимание производству кофе без вреда другим тщательно отобранным продовольственным культурам.

Регион: San Antonio Huista, Huehuetenango
Ферма: El Pajal
Высота: 1700 м.н.у.м.
Обработка/Сушка: мытая/солнце
Почва: Вулканическая
Разновидность: Pache Verde&Pache Rojo
Урожай: 2018

Описание вкуса:
Чёрная смородина | Томат черри | Кленовый сироп & Жасмин

Детали

Weight 0.250 kg
Dimensions 10 × 10 × 10 cm
Cupping score

Обработка