Перу Carranza Montenegro Natural

Hot
peru
1_X1dZ2Z95zdS6W044AVrR1A
Drying-parchment-at-JUMARP-El-Palto-member-farm-e1543923184720-768×563
JUMARP-El-Palto-member-farm-2-e1546114274231-768×575

Перу Carranza Montenegro Natural

руб. 950.00

  • Описание
  • Детали

Описание

Именно по инициативе семьи Карранса в 2003 году были предприняты усилия по созданию кооператива El Palto. На склонах горы вокруг Грасиаса-диос вы часто будете слышать это имя. Все 8 братьев и их отец имеют здесь свои фермы. Этим конкретным хозяйством управляет Ронал Карранса Монтенегро, который также является управляющим директором кооператива JUMARP El Palto.

Ферма Carranza Montenegro находится на высоте 1700-1800 метров над уровнем моря. На 3 га они выращивают в основном кофе и держат скот. Культивируемые сорта: Катурра, Паче, Катимор и Бурбон. Это единственный и первый кофе натуральной обработки, который мы когда-либо покупали в Перу! Лот имеет классический натуральный профиль с яркой сладостью и богатым обволакивающим вкусом. Светлая обжарка подчеркивает кислотность, которая напоминает яркий вкус чёрной черешни. Аромат специй и сушеных ягод.

Обработка
Ягоды сушат в течение 16 дней на приподнятых столах в теплицах(parabolic driers). Как только кофе достигнет 12% влажности, кофе в парчменте доставляется в трговый центр El Palto в ближайшей деревне.

Обработка: Natural microlot | Organic certified
Ферма: Carranza Montenegro
Разновидность: Caturra / Bourbon / Catimor / Pache
Урожай: 2018 Июль-Август
Регион: Gracias A Dios — El Palto — Amazonas
Высота: 1700 — 1800m
Тип мешка: 69kg ecotact

Peru Carranza Montenegro Natural 2018

Детали

Weight 0.250 kg
Dimensions 10 × 10 × 10 cm
Cupping score

,

Обработка